舌尖上的重慶

看了《舌尖上的中國》不服氣“好吃狗”拍《舌尖上的重慶》昨晚6時，南坪一家國際影城，空氣中充滿麻辣鮮香，由一群本土草根電影人拍攝的微電影《舌尖上的重慶》舉行首映式。150多名美食達人特意餓著肚子，在這場美食盛宴中挑戰味覺極限……觀眾吞清口水“受不了啦！”“我想吃！”……影片開始，是一碗冒著熱氣、放滿紅油、辣椒和蔥花的小面，有觀眾发微博：“我看得要发狂了。”隨著，火鍋和江湖菜登場，很多人開始吼“上當了”、“早知道吃點東西墊肚子啊！”一名美女觀眾拿出爆米花準備吃，引得周圍“譴責”，只好委屈地放了回去。影片結束，觀者饑腸轆轆之際，重慶晚報日前報道的“冰粉妹妹”來到現場，為每個人送上一份清涼冰粉。原來，這位網絡人氣超高的清純女孩也在這部微電影中亮相。看得意猶未盡在上清寺一家IT企業工作、號稱資深吃貨的蘇權涵觀后表示，影片用平民的視角將重慶美食一一展示，配上重慶風格旁白，一切都顯得那麼重慶。“也許他們的拍攝水平和手段不如央視的高手們，但他們用自己的誠意拍攝了一部代表重慶草根電影人的公益性美食紀錄片，值得欽佩。”家住回龍灣小區的徐琦認為，影片中對小面作料介紹、泡菜醃製方法等等缺乏細致描述，讓人有意猶未盡。今晚微博開播“我們不怕被說跟風，我們就是要回敬《舌尖上的中國》。”出品方新浪重慶負責人介紹，《舌尖上的重慶》是一部純公益紀錄片，沒有植入廣告，由7名非職業年輕人自籌資金拍攝，由新浪免費進行推廣，全面介紹重慶美食。據悉，這部微電影分為小面、火鍋、家常菜、江湖菜、下飯菜和小吃6大類，每個大類1集，總共6集，每集6分鍾。據悉，從今晚11時起，這部6集微電影將通過新浪重慶美食官方微博“@重慶嘿好吃”進行網絡首发，隔天播出。拍客吃進醫院這個攝影團隊名叫七見，7個男人全是80后吃貨。前段時間大火的《舌尖上的中國》，讓他們白激動了一把———重慶鏡頭只有90秒，讓他們如鯁在喉。“重慶美食啷個只有火鍋？”製片人馬可說，激烈討論后，他們決定與新浪微博合作，拍一部《舌尖上的重慶》，最大限度彌補《舌尖上的中國》缺失的重慶美食。拍客“侯公子”（網名）拍攝火鍋，連續吃了兩個禮拜火鍋，最后吃出腸胃炎進了醫院。“其中有個晚上，我連續吃了5頓，半夜2點終于吃完了，還是因為停電了。”七見坦陳，“我們做菜確實不專業，但我們拍的是一種感情、一種文化。”1、小面早面代表板凳面和晚面代表貓兒面現身。“淩晨3點，夜貓子紮堆兒的貓兒面慢慢安靜下來。就在同一時刻，板凳面老板為新一天的生意燒上了第一鍋水。”2、火鍋可以見到重慶火鍋博物館保存的唐三彩火鍋，迄今1600多年历史。3、家常菜民間傳奇廚神李躍華首次觸電。他在1974年獲得特級廚師的稱號，1983年去人民大會堂做菜。如今80歲的他隱于市井，為家人做菜。4、江湖菜好吃嘴DJ飛飛哥出鏡，講述與父親的飲食故事，詮釋重慶人大口吃肉、大口喝酒的江湖情義。5、泡菜每個人身邊都有一位泡菜媽媽。拍客母親賈媽媽喚起你的記憶，講述一瓢神秘老鹽水的故事。6、小吃取點磁器口、好吃街、洪崖洞。純屬偷拍，如果你发現自己在里面，請保持微笑。■投資金額：約10萬元。■拍攝班底：七見（7名業餘拍客）。■拍攝時間：20天。■拍攝目的：記錄重慶人最真實的飲食門類，透析碼頭文化對重慶人餐飲習慣的潛移默化，通過吃的傳承凸顯火辣、厚重的氣質。■電影片長：6集55分鍾（含片頭、主題曲等）。主題曲《重慶味道》，本土音樂人許科創作，搖滾加民謠風格。